今、ジェノバはジェラテリア（ジェラート屋）のオープンラッシュ！ 散策中「ジェラートが食べたいな」とおもったとき…

イタリアが１つの国として統一されたのはつい150年前。 つまり、それまでの間は、それぞれの地域が独立した国家と…

ジェノバは、魚介類とオリーブオイルを食材として使うヘルシーな「地中海料理」がベースです。比較的あっさりしている…

４月の魚（Pesce d’Aprile） ４月１日「エイプリルフール」の発祥はヨーロッパ。 「暗く…

イタリア最大の港町ジェノバだからこそのレストラン 何百年も前から「海洋都市国家」として栄えてきたジェノバは、今…

イタリアの「父の日」は３月１９日 日本の父の日は「６月の第三日曜日」ですが、イタリアでは「３月１９日」が父の日…

ジェノバには「イタリア最古のチョコレート屋さん」といわれているチョコレート店があります。 大きな看板も広告もな…

イタリアは縦に長い形状で、南北で気候が大きく異なるため豊富にとれる農作物の種類もさまざま。 食はどの国において…

美容と健康のため「体によくておいしくて太らないもの」を毎日食べたい私にとって、「チーズフォカッチャ」は、イタリ…

ジェノバには世界遺産もあって国際的な観光地にも関わらず、なぜか日本人観光客が少なく、あまり知られていないわりに…